Ok, ich muss zugeben, den Titel hab ich geklaut und zwar von 8greenbottles. Aber ich denke, das ist ok, denn genau über sie möchte ich schreiben.
8greenbottles ist ein Weingeschäft inklusive Onlineshop, den ich in Berlin kennengelernt habe. Sie verkaufen ausschliesslich Naturweine.
Wisst Ihr was ein Naturwein ist? Falls nicht, möchte ich Euch dies erklären, falls schon, springt Ihr einfach zum nächsten Absatz.
Naturweine entstammen biologisch angebauter Reben, es wird also auf die die Nutzung von Pestiziden oder Insektiziden verzichtet. Die Trauben werden handverlesenen. Für die Gärung wird natürliche Hefe verwendet und die Weine werden nicht gefiltert, deshalb sind sie oft auch etwas trüb, was dem Geschmack aber keine Einbusse tut. Naturweinen werden aber auch keine Zusatzstoffe beigefügt, und sie enthalten fast bis gar keine Sulfite.
Hinter 8greenbottles stehen Ramona und Philipp, ein Schweizer Paar. Ramona hat in Berlin studiert, Philipp ist nach seinem Studium zu Ramona gezogen. Beide sind leidenschaftliche Weintrinker und wollten ihre Leidenschaft besser verstehen: «Weshalb schmeckt ihnen dieser eine Riesling, weshalb der andere nicht?». Sie begannen strategisch Weine zu testen, deren Inhaltsstoffe zu analysieren, und so entflammte ihre Begeisterung für Naturweine. Und diese möchten sie mit Euch teilen.
In ihrem Shop bieten sie eine kleine aber feine Auswahl an süffigen Naturweinen, die auch gleich vor Ort probiert werden können. Alle entstammen kleinen Winzerfamilien, die ihre Reben und Trauben mit viel Liebe umsorgen und den Prozess des Weinmachens zelebrieren. Schon alleine bei den Etiketten (ja, ich gehöre zu den Ignoranten, die den Wein wegen des Etiketts auswählen) merkt man, dass viel Liebe in der Flasche stecken muss. Lustige, kreative und sorgfältig gestaltete Labels lachen einem vom Weingestell an.
Aber auch Kunden, die keinen Alkohol trinken, kommen nicht zu kurz. 8greenbottles hat auch einen Traubensaft, einen Traubensecco, wie lokal hergestelltes Kombucha im Angebot.
8greenbottles liegt im Herzen vom Prenzlauer Berg, an der Senefelderstrasse 34, und Philipp, Ramona und «Wachhund» Nelly freuen sich auf Euren Besuch, und beraten Euch gerne geduldig und kompetent, damit auch Ihr Euren Lieblingsnaturwein findet.
8greenbottles ist von Dienstag bis Freitag von 16h-20h geöffnet, am Samstag von 14h- 20h.
In diesem Sinne: Salute!
